Le Haut Quercy

Randonnée pédestre indépendante en Midi-Pyrénées (France) dans le département du Lot sur les bords de la Dordogne
Randonnée en toute liberté (pas de groupe, pas de guide) itinérante de Souillac à Bretenoux

Le Haut Quercy, constitué des Causses de Martel et de Gramat séparés par la Dordogne, est la partie la plus septentrionale d’un vaste plateau calcaire qui s’appuie sur le Massif Central. Ce pays renferme de nombreux sites naturels exceptionnels de toute beauté, Rocamadour, les grottes de Lacave, le gouffre de Padirac ou le cirque d’Autoire. Habité depuis les âges les plus reculés, le Haut Quercy est parsemé de magnifiques villages et cités, plus pittoresques les unes que les autres, témoins et vestiges d’une histoire riche et mouvementée: Souillac et son abbaye, Rocamadour et sa cité dédiée à la Vierge Marie, lieu de pèlerinage depuis plus d’un millénaire, Carennac et son abbaye, Loubressac, St Céré… Nos aïeux ne se sont pas trompés, il fait bon vivre dans le Quercy aussi appelé pays des Merveilles. Ici on distille la prune, on récolte et presse la noix, on élève le canard , on prépare le foie gras et le confit, on ramasse cèpes et escargots, on cherche la truffe, on produit l'agneau fermier du Quercy et le "cabécou" de Rocamadour. Et on arrose le tout d’un vin de pays comme celui des coteaux de Glanes. Alors en route …